Biosea-nn.ru

Женский журнал
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Диета — Светофор: меню, отзывы, результаты — Новости, статьи и обзоры

Диета «Светофор»: меню, отзывы, результаты

Сколько сегодня разработано разных диет! Одни запрещают есть сладкое, другие жирное, третьи рекомендуют чередовать белковые и углеводные дни. И еще десятки разных подвидов. Но особенный интерес среди них представляет диета «Светофор». Это особый стиль питания, при котором продукты разделяются на несколько групп. Одни представляют собой основной рацион и должны быть на столе каждый день. Другие дополняют его время от времени. Кроме того, есть группа продуктов, которые необходимо полностью исключить из своего рациона как минимум на период снижения веса.

Итальянская диета

«Светофор» — диета, разработанная профессиональными диетологами, которые учитывали не только желание пациента скорее избавиться от лишнего веса, но и физиологические особенности, а также потребности человека в необходимых питательных веществах. Основана диета на особом режиме питания.

Основное достоинство заключается в том, что система обеспечивает организм полноценным питанием, обогатит витаминами и минералами, но при этом позволит избавиться от лишнего веса. Во всяком случае так заявляют ее сторонники. Нам сегодня нужно разобраться, так ли это на самом деле.

Суть диеты

«Светофор» делит все меню на три большие группы. В принципе, здесь все очень созвучно с сигналами семафора:

  • Красные продукты. Даже в минимальном количестве их нельзя вводить в рацион.
  • Желтая группа. Условно запрещенные продукты. Их можно есть в умеренных количествах и через день.
  • Зеленая группа. Употребляйте в любых количествах.

В первую очередь нас интересует, можно ли, используя продукты из зеленой группы, составить полноценное и разнообразное меню. Давайте познакомимся с системой поближе и будем делать выводы.

Зеленая группа

Диета «Светофор» разрешает есть все овощи, кроме картофеля, кукурузы, фасоли и гороха, любые грибы. Звучит уже неплохо. Что можно из этого включать в ежедневный рацион:

  • Яблоки.
  • Апельсины и грейпфруты.
  • Цельнозерновая гречка.
  • Кисломолочные продукты, йогурт.
  • Капуста.
  • Зелень.
  • Растительные масла.
  • Яйца.
  • Морепродукты.
  • Морковь.
  • Белая нежирная рыба.
  • Свежие огурцы.

Диета «Светофор» рекомендует отдавать предпочтения овощам без тепловой обработки. Так они сохраняют больше клетчатки и витаминов. Кроме того что они заполнят объем желудка и кишечника, они еще работают как скраб, выметая из него все лишнее.

Желтая группа

Эти продукты можно использовать, но с оглядкой, то есть в небольших количествах и не каждый день:

  • Некалорийные напитки. Это чай и кофе без добавок, минеральная вода и газировка на сахарозаменителях.
  • Все белковые продукты. То есть нежирное мясо и рыба, сыр с жирностью не более 30%, творог не более 4%, нежирное молоко и кисломолочные продукты.
  • Подсластители.
  • Продукты, которые содержат медленные углеводы. Это картофель и кукуруза, спелые бобовые, хлеб и макароны, фрукты (кроме винограда и сухофруктов).

При построении меню диеты «Светофор» нужно учитывать следующие нюансы:

  1. Шоколад можно употреблять только горький, три раза в неделю и не больше, чем по одному кубику от плитки.
  2. Все напитки исключают добавление сахара и молока.
  3. Крупы варим на воде, без масла и специй.
  4. Сыры и творог обязательно есть только в первой половине дня.

Красная группа

В нее включены продукты, которые нужно просто выбросить из холодильника и из своей жизни. Все, что вы покупаете в магазине, должно проверяться на их наличие в составе. Сюда входит:

  • Фастфуд. То есть вся уличная еда.
  • Любые снеки, сухарики, орешки. Все, что продается в пачках.
  • Любые изделия с дрожжами.
  • Сливочное масло и сало.
  • Молоко.
  • Хлеб.
  • Алкоголь.
  • Кондитерские изделия, особенно с масляным кремом.
  • Жирное мясо.
  • Манная крупа.
  • Сахар.

Вроде список довольно внушительный. Сможете ли вы прожить без этих продуктов? Давайте рассмотрим, что можно готовить, пока вы на диете.

Индивидуальный рацион

Конечно, готовых решений здесь нет. Разрешенные продукты можно комбинировать по своему усмотрению, плюс добавлять часть продуктов из желтой группы. Это тоже разрешает диета «Светофор». Меню на неделю вы можете составить, опираясь на приведенный ниже пример. В рацион можно включать довольно много разнообразных блюд. Если внимательно рассмотреть рекомендации разработчиков, то напрашиваются определенные выводы:

  • Под запретом жирная рыба. Это по меньшей мере странно.
  • На первом месте стоят овощи и фрукты. А как же быть с белками и углеводами? А что делать людям с проблемным пищеварением? Обилие грубой клетчатки скажется на их самочувствии не самым лучшим образом.
  • Говядина, крольчатина, курятина тоже оказываются в числе вредных.

Стоит ли говорить, что врачи-диетологи не согласны с таким решением. Они считают, что подобный рацион нельзя назвать здоровым. Такое питание приведет к проблемам с обменом веществ, к сбою в работе эндокринной системы.

Примерное меню на день

Если вы все же приняли решение придерживаться данной диеты, то ежедневный рацион должен строится по следующему примеру:

  • Завтрак. Небольшая порция овсяной каши на воде. Можно добавить салат из свежих овощей и чашку чая.
  • Перекус. Обычно в это время вы уже на работе, поэтому просто возьмите с собой 150 мл нежирного йогурта или 100 г творога.
  • На обед овощной суп, отварная греча и кусок белой рыбы. Плюс можно 50 г сыра.
  • Полдник. Два яблока или апельсин.
  • Ужин. Морепродукты.

Как обычно, есть можно не позже, чем за 2-3 часа до сна. Если после этого вы почувствовали голод, постарайтесь приглушить его чаем или яблоком.

Составляем меню на неделю

Если учесть принцип распределения продуктов и полный отказ от сладкого, может показаться, что диета «Светофор» для диабетиков является просто идеальной. Действительно, цель диеты при диабете — профилактика развития заболевания и снижение веса. Соблюдая правила диеты, можно облегчить течение болезни, предотвратить осложнения и ускорить процесс похудения.

Ориентируясь на образец дневного меню, можно строить рацион на неделю или две. Для этого можно включать в него следующие блюда:

  • Бульон на курином филе.
  • Фруктовый салат из апельсина и яблок.
  • Сырники в духовке.
  • Паровая котлета.
  • Салат из морепродуктов.
  • Фруктовый кисель.
  • Паста на воде.
  • Овощной суп с рисом.
  • Рыбная котлета.
  • Тосты с помидорами и сыром.
  • Тушеная капуста.
  • Омлет.
  • Кабачковые оладьи.
  • Салат из овощей и брынзы.
  • Яблочные оладьи.
  • Тушеная рыба.

Какие плюсы можно выделить

Давайте теперь коротко о положительных моментах диеты «Светофор». Отзывы и результаты похудевших позволяют сделать следующие выводы:

  • Снижение веса идет медленно. Это не слишком нравится самим пациентам, но полностью удовлетворяет врачей. Именно такой темп — не более 5 кг в месяц — можно считать безопасным.
  • Человеку предлагается перестроить свой рацион и перейти на дробное питание. Это дает возможность воздержаться от срывов в вечернее время и вредных перекусов.
  • Нет необходимости в дополнительном посещении тренажерного зала. Пешей прогулки после каждого приема пищи будет вполне достаточно, чтобы закрепить результат.
  • Не приходится постоянно считать калории.

Индивидуальные результаты

И вроде все здесь хорошо. На самом деле очевиден сильный дисбаланс по питательным веществам. А результат сложно назвать предсказуемым. В среднем мужчины могут потерять за месяц 3-4 кг, женщины — до 7 кг. То есть можно сделать вывод, что диета «Светофор» для мужчин является неэффективной. Им нужен рацион, более сбалансированный по белкам. Тогда незначительное снижение жира и углеводов позволяет достичь нужного эффекта.

А теперь о недостатках

Под запретом сливочное масло и молоко. Очень странно, ведь это необходимые организму продукты, которые не вызывают набор веса. В красной группе находится сало, хотя небольшое количество этого продукта положительно влияет на обмен веществ.

Непонятно, почему можно каждый день употреблять сладкие яблоки и морковь, но нельзя баклажаны и кабачок. И как смотрится запрет на сахар, если в той же моркови его предостаточно? Отдельное недоумение вызывает количество приемов пищи и прогулок. Можете ли вы позволить себе подобный график? Обычно столько свободного времени есть только у безработных. В общем, вопросов больше, чем ответов. Пробовать ли на себе новую схему похудения или просто отказаться от избытков сладкого и мучного — решать вам.

Диета Светофор: меню для похудения

Цветная система питания – прекрасный вариант для безопасного похудения. Она предусматривает большой перечень разрешенных продуктов, отсутствие голодовок. Похудеть по этой программе за 3–7 дней не удастся, но в течение месяца диета помогает потерять до 5 лишних килограмм.

Суть диеты

Программа питания Светофор разработана диетологами из Италии. Второе название диеты – ABC. Этот режим питания полноценно обеспечивает организм необходимыми витаминами, микроэлементами, избавляет от лишних килограммов. Диету Светофор относят к сбалансированным, ведь она составлена так, чтобы организм получал все нужные витамины и микроэлементы.

Суточный калораж ежедневно изменяется: это предотвращает замедление метаболизма.

Медленное снижение веса не вредит здоровью. Организм настраивается на новый режим, поэтому потерянные килограммы после диеты не возвращаются. Система питания Светофор помогает достичь следующих результатов:

  1. Эффективное похудение. Через неделю можно потерять 1,5–2 лишних килограмма.
  2. Сокращение объема желудка за счет дробного питания.
  3. Выведение лишней жидкости, токсинов.

Преимущества системы питания Светофор

Среди достоинств диеты стоит выделить:

  1. Медленную потерю веса (до 5 кг в месяц, в зависимости от исходных показателей).
  2. Отсутствие острого голода и частых срывов за счет частого дробного питания.
  3. Не нужно подсчитывать калории.
  4. Улучшение общего самочувствия за счет баланса продуктов в меню.
  5. Возможность терять вес без посещения тренажерного зала. Разработчики рекомендуют худеющим гулять вечерами быстрым шагом по 40 минут.

Принцип разделения продуктов на группы

Цветная диета предусматривает особое правило. Все продукты условно делят на группы:

  1. Красные (запрещенные) – исключают из рациона полностью.
  2. Желтые (допустимые) – употребляются умеренно, малыми порциями, до 18:00.
  3. Зеленые (разрешенные) – основа рациона, едят без ограничений и подсчета калорий.

Зеленый цвет

Продукты этой группы употребляют в любых сочетаниях. Ограничений по калориям диета не предусматривает. В группу входят:

  • морепродукты;
  • гречневая крупа;
  • белая рыба нежирных сортов;
  • отварные яйца (до 2 штук в день);
  • морковь сырая;
  • кисломолочные продукты с жирностью до 2,5%;
  • огурцы;
  • капуста белокочанная;
  • зелень;
  • масла растительные;
  • яблоки;
  • цитрусовые фрукты.

Желтый цвет

Чтобы разнообразить меню диеты Светофор допускается употребление продуктов этой группы. Их едят не чаще 2–3 раз в неделю в минимальном количестве (до 100 г). В желтый список входит:

  • творог (до 5% жирности);
  • кетчуп (1 ч. л.);
  • сыры (до 25% жирности);
  • каши (овсяная, пшенная, ячневая, перловая);
  • горький шоколад;
  • чай зеленый;
  • пряности;
  • кофе;
  • какао;
  • макаронные изделия из муки твердых сортов;
  • хлеб с отрубями;
  • нежирное мясо;
  • орехи (фундук, грецкий, пекан);
  • фрукты, не входящие в зеленый список.

Дополнительно стоит изучить правила употребления продуктов этой группы:

  1. Горький шоколад можно есть не более 15 г, до 3 раз за 7 дней.
  2. Каши следует готовить на воде, без соли, молока, сахара, сливочного масла.
  3. Творог и сыры включают в рацион до обеда.
  4. Чай, какао, кофе употребляют без сливок, молока, сахара.

Красный цвет

Быстрые углеводы и жирная пища могут замедлить процесс похудения, поэтому они вошли в список запрещенных продуктов. В рацион во время соблюдения цветной диеты не включают:

  • фастфуд (шаурма, хот-доги, картофель фри, гамбургеры);
  • рыбу жирных сортов;
  • алкогольные напитки;
  • чипсы;
  • дрожжевую выпечку;
  • сахар;
  • соль;
  • сладости;
  • хлеб;
  • джемы;
  • жирное мясо;
  • консервированные овощи;
  • сало;
  • копчености;
  • мороженое;
  • колбасные изделия;
  • животные жиры;
  • соленые грибы;
  • манную крупу;
  • сливочное масло;
  • фабричные соки;
  • виноград;
  • газированные напитки;
  • бананы.

Режим питания

Диета Светофор для похудения предусматривает не только деление всех продуктов на списки, но и ряд правил:

  1. Питаются дробно. Рацион делится на 5–6 приемов.
  2. Жарка во время диеты запрещена. Блюда варят, готовят на пару, запекают, тушат.
  3. Основа диеты – свежие овощи, ягоды, фрукты. Создатели программы питания Светофор рекомендуют употреблять их в большом количестве.
  4. После приемов пищи запрещено сидеть или лежать. Рекомендуется прогулка пешком 15–20 минут.

Пример меню на день

Рацион во время диеты должен быть разнообразным. Пример дневного меню:

  1. Завтрак: овсяная каша с миндалем (150 г), кофе.
  2. Второй завтрак: творожная запеканка с ягодами по сезону (100 г).
  3. Обед: грибной суп (200 г), котлета на пару (100 г), гречневая каша (150 г).
  4. Полдник: чернослив – 3 шт., черный шоколад (до 15 г).
  5. Ужин: рыба, запеченная с овощами (150 г), апельсиновый сок.
  6. Второй ужин: стакан натурального йогурта (жирность не более 1%).

Недостатки похудения по методу Светофор

Диета помогает женщинам и мужчинам быстро избавиться от лишнего веса. Но метод имеет существенные недостатки:

  1. Серьезный дисбаланс между белками и жирами.
  2. Не у всех худеющих найдется свободное время для пеших прогулок после каждого приема пищи.
  3. В красный список вошло сало и сливочное масло. Эти продукты благотворно влияют на работу головного мозга.
  4. Морковь и яблоки из зеленого списка содержат много сахара.
  5. Результат диеты непредсказуем, зависит от особенностей организма человека и составленного меню.

Противопоказания

Система питания Светофор имеет серьезные ограничения и может нанести организму вред. Чтобы избежать негативных последствий, до начала соблюдения диеты стоит ознакомиться с противопоказаниями:

  • возраст до 18 лет;
  • период грудного вскармливания;
  • сахарный диабет;
  • беременность;
  • онкологические заболевания;
  • заболевания ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), печени, почек хронической формы;
  • нарушения в работе щитовидной железы;
  • склонность к артериальной гипотензии (пониженному АД);
  • период после лечения вирусных заболеваний;
  • нервная булимия, анорексия;
  • реабилитация после хирургических операций.

Система Светофор не рекомендуется в период интенсивных физических или умственных нагрузок. Ограничения могут серьезно повлиять на состояние худеющего. Запрещено соблюдать цветную диету спортсменам перед важными соревнованиями, школьникам и студентам перед сдачей экзаменов.

Видео

Диета Светофор

Хотите похудеть, но не можете заставить себя соблюдать строгую диету? Не переживайте – сбросить лишний вес можно и без жестких ограничений в питании. Диета «Светофор» предлагает вам похудеть за счет правильного и сбалансированного рациона. Более того, придерживаясь диеты Светофор, вам не придется подсчитывать калории и взвешивать продукты. Эта диета основана на принципах здорового питания и является одной из наиболее эффективных методик для снижения веса. Более того, именно такую диету диетологи называют «здоровой», ведь наш организм не должен испытывать дискомфорт в диетическом питании, и ежедневно получать полноценный набор витаминов и микроэлементов. Диета «Светофор» позволяет снижать вес медленно, но без особых усилий. Так, соблюдая все правила диеты, вы сможете сбросить до 2 кг в неделю, что, по мнению диетологов, является идеальной цифрой на пути к стройной фигуре.

Особенности диеты

Суть диеты Светофор заключается в раздельном потреблении продуктов трех цветов: желтого, зеленого и красного. При этом к красной группе относят продукты, которые следует исключить из рациона, к желтой – ограничить количество потребляемой пищи до шести часов вечера, а вот к зеленой группе относят продукты, которые можно употреблять, не ограничивая себя во времени и количестве порций.

К красной группе продуктов относятся фаст-фуд, молоко, сливочное масло, жирное мясо и сало, а также газированные и алкогольные напитки. Также следует воздержаться от различных кондитерских изделий.

Группа продуктов желтого цвета – это творог, крекеры, макароны, растительное масло, постное мясо и сосиски, бобовые культуры, различные соленья, ржаной хлеб. Каши, помидоры. До шести часов вечера вы можете позволить себе некоторые виды алкоголя: виски, вино, водку и мартини.

Группа зеленых продуктов – это морепродукты, салат, капуста, зелень, яйца отварные, морковь, огурцы, яблоки, гречка, цитрусовые, оливковое масло, нежирный йогурт, хлебцы.

Таким образом, изучив каждую из групп продуктов, вы сможете составить свой диетический рацион, который позволит снижать лишний вес и не ощущать чувство голода. При этом авторы диеты рекомендуют питаться не менее 4-5 раз в день, что позволит наладить обмен веществ и еще больше усилить процесс похудения.

Что касается длительности диеты, то питаться по этой схеме можно неограниченное количество времени. При этом раз в неделю разрешено употребление одного-двух продуктов из красного списка. Однако увлекаться ими не стоит.

Меню диеты «Светофор»

Примерное меню диеты «Светофор» выглядит следующим образом:

  • завтрак: овсяная каша с орехами или фруктовый или овощной салат;
  • второй завтрак: йогурт и сезонные ягоды или творожная запеканка, сырники;
  • обед: суп с телятиной и гречка с паровой котлетой;

Плюсы и минусы диеты «Светофор»

Главным достоинством диеты «Светофор» является ее безопасность. Благодаря сбалансированному рациону вы не только сможете сбросить лишний вес, но и существенно улучшите состояние своего здоровья. Отсутствие чувства голода на диете обусловлено соблюдением принципов дробного питания, что тоже очень благотворно сказывается на работе пищеварительной системы. К плюсам диеты также следует отнести и тот факт, что вам не нужно вести дневник питания, взвешивать продукты и считать калории. Все, что от вас требуется, – запомнить набор продуктов каждой группы и стараться употреблять их в определенный промежуток времени.

Благодаря сбалансированному рациону питания диета «Светофор» не имеет противопоказаний, поэтому рекомендована к применению каждому желающему. Однако если у вас имеются серьезные хронические заболевания, то перед применением диеты не поленитесь обсудить ее меню с вашим лечащим врачом.

Яркая диета «Светофор»

Похудеть, не считая калории и не голодая, предлагает интересная диета «Светофор». Особенно актуальна она осенней и зимней порой, когда организму необходимы калории и при этом хочется стать стройнее.

В чем суть диеты?

Речь идет не о разноцветных продуктах – желтого, зеленого и красного цвета. А о знаках настоящего светофора. Зеленый цвет означает разрешение, желтый – употреблять продукты можно, но только до шести часов вечера, а красный цвет – пища вообще запрещена.

Так называемая зеленая группа продуктов, это яблоки, салат, зелень, морковь и огурцы, рыба, морепродукты, цитрусовые, яйца (только вареные), хлебцы, но без дрожжей, на соде, капуста, гречка, кефир, йогурт, растительное и оливковое масло.

Желтая группа – постное мясо, творог, курица, макароны, любые каши на воде, кроме манки, любые фрукты и сухофрукты, кофе, шоколад, сыр, пряности, кетчуп.

Продукты из красной группы – это фаст-фуд, жирное мясо, вся выпечка, содержащая дрожжи, белый хлеб, пирожные и торты, майонез, молоко, сало, мороженое, газированные напитки.

Интересная диета разрешает иногда употреблять спиртные напитки – мартини, сухое и полусладкое вино, виски. А вот игристые спиртные напитки под запретом.

Продукты из зеленой группы можно употреблять даже после 18 часов, но в умеренном количестве. А вот «желтые» продукты разрешено есть не каждый день, а три-четыре раза в неделю.

Кроме того, существуют определенные правила, которые следует соблюдать во время диеты:

• есть нужно не меньше пяти раз в день, но небольшими порциями;
• готовить продукты с помощью тушения, запекания или варить;
• после еды следует подвигаться (прогуляться, например).

И вообще, занятия спортом очень приветствуются в период диеты. Это поможет быстрее избавиться от лишних килограммов. В целом, похудение на диете «Светофор» очень комфортное и помогает худеть естественным образом, не голодая. За месяц можно сбросить 5-7 кг. Соблюдать диету можно две недели, но если вы хорошо себя чувствуете, продлите ее на месяц.

Примеры меню и полезных блюд диеты

Как правильно составить меню этой диеты? Конечно, желательно утром употреблять различные каши или яйца с салатом, можно позволить себе и творожную запеканку. В обед можно готовить овощные супы, рыбные блюда, иногда можно съесть мясо или курицу. Ужин – овощи, морепродукты, кефир. В качестве перекусов подойдет йогурт, фрукты, кефир, хлебцы. Но нужно помнить, что «желтые» продукты можно есть лишь несколько раз в неделю и до шести часов вечера. То есть, можно иногда побаловать себя шоколадкой, ломтиком сыра или выпить кофе. Вообще, в качестве напитков следует выбирать зеленый чай, различные травяные чаи, свежевыжатый сок, компоты без сахара.

Вот примерное меню диеты:

• утром – гречка (овсянка) или два вареных яйца, апельсин и зеленый чай;
• перекус – два яблока или йогурт;
• обед – суп-пюре овощной, тушеная рыба, салат, компот;
• полдник – салат фруктовый или овощной, (сухофрукты 4 раза в неделю);
• ужин – морепродукты и салат из свежих овощей или тушеные овощи, кефир.

Составлять меню легко, главное, помнить о разрешенных продуктах. Что касается конкретных блюд, то вот несколько интересных рецептов, которые подходят для диеты «Светофор».

Рыба под овощами

Две больших моркови натереть на терке, филе рыбы разрезать на порционные кусочки. Рыбу посолить, полить соком лимона. Выложить кусочки в противень, сверху – натертую морковь и запекать в духовке до готовности. При подаче посыпать зеленью. Это блюдо разрешено есть каждый день, ведь все продукты – «зеленые».

Салат с креветками

А это блюдо можно есть не больше трех раз в неделю, так как некоторые продукты «желтые». 200 г креветок отварить. Затем натереть 30 г твердого сыра, измельчить одно вареное куриное яйцо. Соединить креветки с сыром, яйцом, добавить листья салата. Все перемешать. Можно добавить зубчик чеснок и соль, а также полить соевым соусом.

Апельсин, два мандарина и половину грейпфрута разобрать на дольки, которые затем разрезать пополам. Большое яблоко нарезать кубиками. Смешать все ингредиенты, можно полить лимонным или апельсиновым соком.

Два сладких (чем слаще, тем лучше) яблока нарезать пластинками. 200 г творога смешать с яблоками, одним взбитым яйцом, парой столовых ложек овсяных хлопьев. Можно добавить лимонную или апельсиновую цедру. Все хорошо перемешать и выложить в форму, запекать примерно полчаса. Украсить дольками апельсина.

Как видите, блюда можно приготовить очень вкусные. Но не забывайте, что диета «Светофор» предполагает не только правильное питание, но и обязательную физическую нагрузку. Поэтому чаще гуляйте, занимайтесь гимнастикой, танцуйте, поднимайтесь по лестнице, устраивайте велопрогулки. Это поможет зарядить организм энергией, избавиться от лишних килограммов и бороться со стрессом, который часто беспокоит в осенне-зимний период.

Читать еще:  Бессолевая диета на 14 дней отзывы
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
15 ноября 2016, 8:03